Mis primeros CUPCAKES

    Prometo que este no va a ser mi tema de todas las semanas jajajajaja, es que tenía muchísimas ganas de hacerlo y qué mejor que para mi “family”. Aunque me ha faltado mi sobrino que el pobre ha tenido una guardia inesperada y no ha podido venir, pero: Joni no te preocupes que te hemos guardado un poco.
    La primera idea era haber mezclado varios tipos pero como “primeriza” me encontré que con las primeras cantidades era capaz de hacer hasta 20unidades ¿¿qué hago, las tiro???? Para la próxima haré cantidades más bajitas para poder hacer el de kit-kat y el de dulce de leche, pero bueno estos no estaban nada mal y además con el público que tenía hoy he acertado que es lo importante. Los pobres han sido mis “conejillos de pruebas” jajajajajajaa

    Bueno éste ha sido el resultado:

 

    ¿¿¿Os gusta??? Para ser los primeros no están mal ¿¿verdad?????

    No se me ha ocurrido contar los p.p. pero los iré haciendo mientras os la pongo por si os lanzáis.

 

Ingredientes:

Para las “magdalenas”

-200 g de harina
-200 g de azúcar blanco
-120 g de mantequilla (TªA)
-2 huevos 
-1 y 1/2 cucharaditas de levadura
-1 pizca de sal 
-150 ml. de leche semidesnatada
-La ralladura de una naranja grande

Preparación:

1º- Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos nuestro molde con 20 cápsulas para cupcakes.
2º-En un bol batir la mantequilla hasta que se ponga cremosa, añadimos el azúcar y batimos hasta que se integre todo bien y tengamos una mezcla homogénea
3º-En otro recipiente ponemos la harina, la levadura y la sal
4º-En un vaso ponemos los huevos y la leche.
5º-Ahora incorporamos 1/3 de la mezcla del punto 3 a la del punto 2, y batimos. A continuación echamos la 1/2 de la mezcla 4 y batimos. Repetimos estos pasos, hasta finalizar con los ingredientes secos (harina…)
6º-Por último incorporamos la ralladura de la naranja y removemos con una espátula.
7º-Rellenamos nuestras cápsulas hasta 2/3 y horneamos unos 20-22 minutos, o hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
8º-Tras dejarlos 5 min en el molde los pasamos a una rejilla hasta que enfríen por completo.

 

Y para la crema (buttercream)

-Ingredientes:
-250 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-250 gr. de azúcar glass
-35 gr. de chocolate en polvo (Valor )
-1 chda y media de leche semidesnatada
-1 cdita de extracto de vainilla (opcional)

-Preparación:
1º-Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa y blanquee.
2º-Añadimos la leche, el extracto y la mitad del azúcar glass, y batimos.
3º-Ahora añadimos el resto del de azúcar y el chocolate y batimos hasta conseguir una consistencia cremosa

 

  Esta vez la receta está copiada de otra página que me gusta mucho: http://www.bellecupcakes.blogspot.com.es/ y además se explica perfectamente. Miradla que está de RECHUPETE.

    Y a decorar a gusto, yo la he puesto en una manga pastelera  y después le he puesto fideos de chocolate de colores y normal….Aquí os pongo otra foto, la verdad es que lo llevas de postre y quedas muy bien porque entra por los ojos.

    Ahhhh y después de no querer contar hasta que me comí una para que no se me indigestara jajajajaja he contado y SÓLO tiene 8pp cada una. Total 160pp y salen 20u. Pero un capricho es un capricho y éste bien lo vale.

    Mi frase……

El día que leí que el alcohol era malo para la salud... dejé de leer. (Jim MORRISON)